2019

Desarrollo Tecnológico Regional Sustentable.pdf

GESTIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO REGIONAL SUSTENTABLE

Luis Antonio Pereda Jiménez

José Antonio Morales Flores

Sandra Melina Rodríguez Valdez

(coordinadores)

Primera edición: Diciembre, 2018.

ISBN: 978-607-7512-87-5

Este libro es una ventana al trabajo colaborativo de los profesores universitarios en temas selectos de investigación, se caracteriza por vincular la ciencia como una herramienta sofisticada para dar soluciones a los problemas de la región en que se desarrollan, es una guía clave para que el investigador comprenda y reflexione sobre el impacto en la sociedad sobre sus acciones e intereses; el enfoque fundamental es holístico que tiene intrínseco las cinco dimensiones; económica, ambiental, social, política y cultural.


El origen de este libro tiene dos vertientes que se listan a continuación, en primer lugar los temas que se tratan son de particular atención para estudiantes universitarios ya que tiene que ver con el enfoque del desarrollo en las regiones, municipios e inclusive actividades de índole local; se puede dilucidar entonces, que tenemos una gran variedad de proyectos intrínsecos al alcance y que en su mayoría no se atienden por circunstancias tan simples, el no sentirse compenetrado con la trascendencia del tema y la articulación de los aspectos del desarrollo sustentable; ambiental, social y económico.

En segundo lugar, es un punto de partida para que el estudiante universitario que se inmerge en la investigación, comprenda la envergadura que tiene el satisfacer temas de su región y los grandes cambios que pueden ser capaces de llegar a tener este tipo de actividades a través de su contextualización, así como un cuestionamiento específico y la razón del uso de los recursos para el aprovechamiento óptimo socialmente hablando.

ADMINISTRACIÓN Y DESARROLLO EMPRESARIAL_V5 (1).pdf

ADMINISTRACIÓN Y DESARROLLO EMPRESARIAL

María Margarita Guadalupe Cabrera Romero

Raúl Alberto Diego Maldonado

María Cristina Luna Campos

(coordinadores)

Primera edición: Noviembre 2019

ISBN: 978-607-7512-93-6

En el mundo en que vivimos es de competitividad para todo lo que hacemos y pensamos de acuerdo a la forma de apoyar a las microempresas de la ciudad de Ajalpan, Puebla, que nos dimos a la tarea de realizar un estudio enfocado a los líderes de comercios del centro para conocer su crecimiento de acuerdo a su estructura y alcance, se realizó una investigación donde se presentan los resultados de una propuesta que tiene como finalidad diseñar programas de competencias gerenciales para los microempresarios de Ajalpan comercializadores de abarrotes. Así mismo, siguiendo el método seleccionado se realizó una revisión de la bibliografía y los antecedentes de estudios relacionados con el tema con el objetivo de establecer el conjunto de significados, teorías y conceptos que sirvan de soporte a la investigación.

También se llevó a cabo otra investigación con una empresa de la ciudad de Ajalpan, Puebla., donde se dio a conocer la perspectiva que los clientes tienen sobre la tienda JEHERZA, en el cual se utilizó una metodología que compara dos tipos de encuestas para así poder calcular la confiabilidad con el Alpha de Cronbach. En el proyecto se utiliza una metodología, en la cual se diseñaron y aplicaron dos encuestas una con la escala de Likert y otra de opción múltiple con

la finalidad de conocer la perceptiva que tiene el cliente sobre la tienda JEHERZA, para que se pueda mejorar en las áreas donde el cliente opina que se necesitaba más interés o atención.

La tienda JEHERZA al mejorar su sistema de su servicio obtendrá un incremento en las ventas y se espera mayores ganancias; además, el cliente tendrá una mejor perspectiva sobre esta sucursal y así la filosofía institucional de JEHERZA puede aplicarse con el objetivo de ventas para el cliente, ayudando a que se le facilite el trabajo al administrador de la empresa.

Este trabajo presenta el procedimiento de la realización del dulce de Tapioca para uso alimentario, la tapioca es aprovechada como harina y almidón, a si se puede aprovechar el tubérculo enfocado al comercio como un alimento de consumo moderado y poder difundir el dulce tradicional como un alimento gustativo para las personas.